A tojásokat minden nap össze kell gyűjteni a ketrecből, hacsak nem tervezel fiókákat, ezért azt gondolhatnád, hogy a tyúkok minden nap tojnak. Míg egyes tyúkok csúcsán megközelítik ezt az átlagot, a tojásokat naponta gyűjtik, hogy tartsák a tyúkokat - még akkor is, ha nem mindig termelnek tojást.
Átlagok
Ha meleg az idő, és a tojástermelésre tenyésztett tyúk egészséges és legjobb korában van, átlagosan 26 óránként egy tojást rak. Ha képes lenne egész évben ezt a tempót tartani, akkor körülbelül 337 tojást tenne - de a legtöbb tyúk nem rak annyi tojást télen, mint az év többi részében. Ez átlagosan évi 265 tojást eredményez egy normális tenyész tyúknál, vagy valamivel több, mint két tojás három naponta.
Fajta
A tyúkok által termelt tojások száma nagymértékben függ a fajtájától. Néhány fajtájú csirkét tojástermelés céljából ápoltak, a szelektív tenyésztés biztosítja, hogy a tyúkok minél több tojást rakjanak. A Bovan aranyvonal, a Rhode Island-i vörös, a lábszár és a világos Sussex mind olyan típusú csirke, amelyet gyors tojástermelés céljából tenyésztettek. A Bovan goldline évente akár 320 tojást is rakhat, míg a Rhode Island-i vörös, lábszár és könnyű Sussex évente átlagosan 220-at termel. Más fajtákat készítettek kiállításra vagy húsra, és lehet, hogy nem rak annyi tojást. Például a vonalas orpingtoni tyúkok évente körülbelül 80 tojást rakhatnak.
Kor
A legtöbb fajta tyúk 20 hetes korában kezdi el a tojást, de rendszeresen csak a 30 hetes jelzésig termel. Ez azt jelenti, hogy az első hét hónapban a tyúkok naponta nem kerülnek közel a tojáshoz. A következő két évben a tyúkok a csúcson vannak, a kereskedelmi tojásfajták átlagosan 26 óránként mutatnak egy tojást. Két év után azonban a termelés csökkenni kezd. Ez évente átlagosan 10 százalékkal történik. Sok tojótyúkot kicserélnek kétéves korukban, hogy a termelés a csúcson maradjon.
Évszakok
Nem feltétlenül a téllel járó hideg időjárás befolyásolja a tojó által termelt tojások számát, hanem a napfény hiánya. A tyúknak legalább 17 órára van szüksége a napfényre, hogy csúcssebességgel tojást tudjon termelni, és egyáltalán legalább 12 órára van szüksége tojásra. A napok rövidülésével kevesebb tojást fog termelni, és amikor tavasszal ismét hosszabbodni kezdenek, akkor többet. Az emberek azonban megváltoztathatják ezt a természetes termelési ütemtervet, ha fényeket adnak a ketrecbe, ami megtéveszti a tyúkok testét abban, hogy a rövid téli napokon is folytatja a tojások termelését.
Egyéb tényezők
Egy egészségtelen vagy stresszes tyúk nem hoz annyi tojást, mint egy egészséges, boldog csirke. A rossz táplálkozás vagy betegség a termelés csökkenését okozhatja, vagy a tyúk nem megfelelően fejlett tojásokat rakhat le, puha vagy elforgatott héjakkal. Az a stresszes tyúk, akit túlságosan kezeltek vagy a ragadozók féltek, átmenetileg kevesebb tojást is termelhet. Néhány tyúk dönthet úgy is, hogy elrejti a tojásait, ahelyett, hogy a ketrecbe rakná őket, ami a termelés visszaesésének látszik.
